こんにちは。3月も半ばになりました。いつもお世話になっております。

暖かい日がこれから続くようになっていく兆しが見え始めると同時に、我が家のタラの芽が実り始めました。早速、昨日一つ収穫したのですが、今日明日はまたたくさん収穫できそうです。

タラの芽は成長がとても速いので一日経つとかなり伸びてしまいます。いい頃合いで収穫しないと忘れてたら大きな葉が出て硬くなり食べられる状態ではなくなります。特に2番目に出てくる芽は忘れがちです。

ご存じかと思いますがタラの芽は、一度収穫してもまた二度目の芽が出てきます。二度目までは収穫して頂いております。三度目の芽もでるのですがさすがにその頃は4月の中旬か後半頃で、出てくる芽も細い気がします。三度目の芽はそのままにして夏場に大きな葉に成長しています。（三度目の芽は枯れるので採らない方がいい、と誰かに聞いたことがあります。本当か分かりませんが）

今年も日課のように成長具合を見て収穫しようと思っています。私事の記事になりましたが、堤防の桜もあと二週間もすれば咲くと思います。堤防の桜は風にあたるせいか少しだけ遅く満開になり、散るのも早いです。

本当にもうすぐ春ですね。いい季節がやってきます。

ヘッドライトとは全然関係ない記事になりましたが、お付き合いくださりありがとうございました。

2025.03

春到来